Neste Natal, quando o relógio parece correr mais rápido do que nunca, preparar uma ceia inesquecível pode parecer uma tarefa impossível. Mas acredite, com um toque de criatividade e algumas receitas práticas, suas sobremesas de natal podem ser a estrela da noite!
Vamos explorar sete opções de dar água na boca, cada uma pronta em menos de 1 hora, para elevar o sabor e a diversão da sua celebração natalina.
1. Torta Rápida de Frutas Vermelhas:
Com uma base de massa pronta, essa torta é a definição de simplicidade e sabor. Escolha suas frutas vermelhas favoritas, como morangos, amoras ou framboesas, misture com um pouco de açúcar e suco de limão. Em 30 minutos no forno, a mistura se transforma em uma sobremesa irresistível e colorida.
Ingredientes:
Para a massa:
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
1 ovo
Para o recheio:
2 xícaras de frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos, etc.)
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
Suco de meio limão
Modo de Preparo:
1. Preparando a massa:
a. Pré-aqueça o forno a 180°C.
b. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
c. Adicione a manteiga e misture até obter uma textura de migalhas.
d. Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
e. Forre o fundo de uma forma de torta com a massa, pressionando-a para cobrir bem o fundo e as laterais.
f. Asse a massa no forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, ou até ficar dourada. Reserve.
2. Preparando o recheio:
a. Em uma panela, coloque as frutas vermelhas, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão.
b. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que as frutas liberem seus sucos e a mistura engrosse.
c. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
3. Montagem:
a. Despeje o recheio sobre a massa assada na forma.
b. Leve à geladeira por algumas horas para firmar.
c. Retire da geladeira e sirva a torta fria.
b. Você pode decorar com mais frutas vermelhas frescas antes de servir, se desejar.
2. Pavê de Chocolate e Castanhas:
Uma sobremesa clássica e reconfortante. Camadas de biscoitos champanhe embebidos em leite, creme de chocolate sedoso e castanhas trituradas se combinam em um prato delicioso em apenas 20 minutos de preparo. Depois, é só gelar para saborear.
Ingredientes:
Creme de Chocolate:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de chocolate em pó
2 colheres de sopa de amido de milho
2 xícaras de leite
200g de chocolate meio amargo, picado
Camadas de Biscoito:
1 pacote de biscoitos tipo maisena
1 xícara de leite (para molhar os biscoitos)
Creme de Castanhas:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de castanhas trituradas (pode ser castanha-do-pará, castanha de caju, etc.)
Modo de Preparo:
1. Creme de Chocolate:
a. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o amido de milho e o leite.
b. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até obter um creme consistente.
c. Adicione o chocolate meio amargo picado ao creme, mexa até derreter completamente. Reserve.
2. Camadas de Biscoito:
a. Molhe os biscoitos no leite rapidamente para não deixá-los muito encharcados.
b. Forre o fundo de uma travessa com os biscoitos molhados.
3. Creme de Castanhas:
a. Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e as castanhas trituradas até obter um creme homogêneo.
4. Montagem:
a. Despeje metade do creme de chocolate sobre os biscoitos na travessa.
b. Faça uma camada com metade do creme de castanhas.
c. Repita as camadas, finalizando com o creme de castanhas.
5. Decoração (opcional):
a. Rale chocolate meio amargo sobre a última camada.
b. Decore com castanhas trituradas.
c. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
3. Salada de Frutas Especial:
Para quem busca algo mais leve e refrescante, essa salada de frutas é uma excelente opção. Reúna as frutas da estação, regue com um toque de mel, suco de laranja e raspas de limão. Em menos de 15 minutos, está pronta para ser servida.
4. Mousse de Maracujá:
A acidez do maracujá combinada com a cremosidade do creme de leite e do leite condensado cria uma sobremesa de sabor único e marcante. Em apenas 10 minutos de preparo, você terá uma mousse deliciosa.
5. Brownie de Micro-ondas:
Para uma sobremesa rápida e reconfortante, esse brownie é a escolha perfeita. Em uma caneca, misture ingredientes simples como farinha, açúcar, cacau, óleo e água. Em poucos minutos no micro-ondas, está pronto para ser desfrutado com sorvete e frutas frescas.
6. Gelatina Colorida Natalina:
Uma sobremesa divertida e visualmente encantadora. Prepare diferentes camadas de gelatina em cores natalinas e aguarde pacientemente enquanto cada camada solidifica. O resultado é uma sobremesa que encanta os olhos e o paladar.
7. Cheesecake de Limão Express:
Um clássico reinventado para os apressados. Combine cream cheese, leite condensado e suco de limão para criar um cheesecake refrescante e delicioso. Deixe na geladeira por 30 minutos e pronto!
Além de seguir as receitas, lembre-se de dar o seu toque pessoal. Decore com frutas frescas, raspas de chocolate ou chantilly para tornar cada sobremesa ainda mais especial.
Com essas sugestões da Aline Mesquita do Receitinhas, você não apenas economiza tempo na cozinha, mas também garante momentos doces e memoráveis para todos que compartilham a mesa neste Natal!